Indian inspiration
Igår blev jag äntligen färdig att försöka mig på att laga lins-gryta. Och det är jag glad över, så här i efterhand. Eftersom jag inte är så bra på att improvisera helt fritt när det kommer till matlagning, plockade jag ut det allra göttigaste från flera recept och gick sen på känsla!
Jag började med att fräsa gul lök och vitlök i lite smör, och slängde på en del curry och några stänk spiskummin och gurkmeja. Färgen blev genast härligt gyllengul. Jag fyllde på med vatten, morotsbitar, några klickar tomatpuré och en tärning grönsaksbuljong - och hällde sedan i huvudingrediensen: linserna. När det puttrat ungefär 10 minuter var linserna mjuka, och jag avslutade med att krydda till grytan med lite sambal oelek och hällde i skivad chorizo. Serverat med en klick matyoghurt och en bit bröd blev det alldeles supersmaskens!
Vad hände egentligen med "Colbaz, Salsiccia och Picaro"?
Jag började med att fräsa gul lök och vitlök i lite smör, och slängde på en del curry och några stänk spiskummin och gurkmeja. Färgen blev genast härligt gyllengul. Jag fyllde på med vatten, morotsbitar, några klickar tomatpuré och en tärning grönsaksbuljong - och hällde sedan i huvudingrediensen: linserna. När det puttrat ungefär 10 minuter var linserna mjuka, och jag avslutade med att krydda till grytan med lite sambal oelek och hällde i skivad chorizo. Serverat med en klick matyoghurt och en bit bröd blev det alldeles supersmaskens!
Och det blev en portion över till att värma under dagens fysiologi-plugg!
Vad hände egentligen med "Colbaz, Salsiccia och Picaro"?
Den Hemlige Kocken
Jag har gått och blivit som besatt av sushi, det är något helt otroligt. Under spexproduktionen har jag hunnit äta sushi nästan tio gånger. Men det är så gott! Och nästintill beroendeframkallande. Jag börjar luta åt att Zen Sushi & Tea är Lunds bästa sushi-restaurang. De har lite roligare typer, som ut- och invända rullar med toppingen ("köttet") uppepå, de är inte jättedyra och de har ganska mysig inredning. Igår unnade jag mig tio bitar Philadelphia Roll därifrån när jag kom hem från jobbet. Supersmaskens, skulle nog kunna tryckt i mig tio till. Dock är jag lite ledsen på mig själv eftersom jag är så tråkig i mitt sushi-ätande. Aldrig att jag tar något annat än lax eller räka. Jag har nu bestämt mig för att jag ska testa tonfisk också (har fått insidertips om att det är det enda som kan mäta sig med lax och räka). Hoppas det är lika smaskigt som jag förväntar mig. Har involverat Julia i mina planer, så skulle jag tycka det är äckligt får hon äta upp. Tihi!
Imorgon kommer mams, paps och farfarmor och ska kolla på spexet. Innan föreställningen tar vi med oss Rich och går och äter på Rauhrackel! Inte riktigt samma klass som sushi, men det kommer sitta fint. Ska nog börja kika på menyn redan nu.... Sen är det såklart sittning och fest efter föreställningen, och finns inte mer tid för päronen!
Snart dags att åka till RLK och sluka rykande färska kanelbullar (mycket mat i dagens inlägg). Sen bär det av till borgen för bastumys. Finally!
Imorgon kommer mams, paps och farfarmor och ska kolla på spexet. Innan föreställningen tar vi med oss Rich och går och äter på Rauhrackel! Inte riktigt samma klass som sushi, men det kommer sitta fint. Ska nog börja kika på menyn redan nu.... Sen är det såklart sittning och fest efter föreställningen, och finns inte mer tid för päronen!
Snart dags att åka till RLK och sluka rykande färska kanelbullar (mycket mat i dagens inlägg). Sen bär det av till borgen för bastumys. Finally!
